自分力ブログ

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健康や美容に欠かせないミネラルは意外と簡単に取れる

      2017/04/05



食事からミネラルをたくさん摂りましょう。と言われても、そもそもミネラルって何??何にミネラルがたくさん入ってるの?

 

という人のために、ミネラルの簡単な説明と、簡単に取れる方法をお伝えします。

 

ミネラルとは?

 

亜鉛、カルシウム、マグネシウム、セレンなどがあります。

 

カルシウムは一般化してるので知っていると思います。骨や歯を丈夫にしてくれます。

 

セレンって何??私もそう思いましたが、調べると、老化を防ぐ。と言うことなので積極的に摂りたいです(゚∀゚)

 

ちなみに、セレンはたらこ、カツオ、鰻に入っています。やった〜!私の好きなものばっかり(゚∀゚)

 

だといいのですが、あまり好きでない食品や大量に食べられないものにミネラルが豊富に入っていることもあり、頭を悩ませます。

 

おやつにイワシの丸干しとかあんまり食べたくないでしょ??

 

ミネラルの簡単な取り方

 

で摂ればいいんです。

 

塩は万能調味料でいろんな料理に入れられるから簡単です。浅漬けも美味しいしね。

 

食塩じゃないですよ。塩は塩でもミネラルの入った、できれば天日干しされた塩が最高です。

 

人工的に作られた塩に比べれば少し高いですが、美味しさや安全性を考えれば安いもんです。

 

自然の旨み成分もたっぷりなので、同じ料理でも塩が違うだけで味が変わってきます。

 

私は『海の精』という塩を買ってます。

 

醤油や味噌の加工品のラインナップも豊富なのでこれにしました。

 

これで簡単にミネラルが取れます。

 

人工的な塩の危険

 

人工的な塩の危険はネット上には多少あっても嘘か本当かわかりません。

 

自分の信じたことを実践するのみです。

 

私は人工的な塩は危険だと思うので、完全には無理でも極力摂らないように心がけています。

 

スナック菓子、カップラーメンに人工的な塩がたっぷり入ってるので、なるべく食べません。これらの食品は塩分だけの問題でもないですし。。。

 

塩分摂りすぎると高血圧になると言う話。あれは人工的な塩の話で、ミネラルたっぷりの塩はならないです。

 

それでもって、高血圧の原因は塩分の摂りすぎよりも糖質の摂り過ぎによるものがほとんどです。白米の量を減らしてみてください。

 

耳かきみたいなスプーンでちまちまお塩を計らなくても、死んだ目をしながら薄味の料理を我慢して食べなくても大丈夫。

 

糖質減らしましょう。血糖値も血圧も平常値に戻りますから。

 

と言うことで、調味料にこだわるとご飯が美味しいし、ミネラルもたっぷり摂れますよって話しでした( ´ ▽ ` )

 - 体の不調, 加齢の話, 料理, 食の安全

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