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キャベツの千切りはピーラーで簡単に早くキレイにできる٩( ‘ω’ )و

      2017/01/22



キャベツの千切りって包丁で普通にやってたらごっついのができますよねヽ( ̄д ̄;)ノ

 

顎がだるくなるくらいキャベツの存在感がハンパない。。。

 

ずっと前に食堂で調理のおばちゃん達がキャベツ片手にピーラー使ってキレイな千切りを作っていました。
それを思い出してやってみたところ、ちょっと感動するくらいにいい感じの千切りができました。

同じ千切りとは思えないくらい、柔らかく繊細で、美味しく感じる。
キャベツの千切りの上に生姜焼き乗せたのなんてたまらんです。鳥の照り焼きもいいよね(´∀`)

 

タレがキャベツに染み込んでこれだけでご飯がすすむ。

 

前の私の千切りは太過ぎて、タレが染み込むどころか全部流れてたわ。

 

ピーラーって100円ショップのでよくない?って思ってた私でしたが考えが変わりました。
ちょっといいピーラー使うと、変に力が入らないから疲れない。同じひとむきでもできる量が違ってくるので大きめのピーラーをおすすめします。

 

ジャガイモとニンジンくらいにしかピーラーの出番がなかったけど、一気に出番が増えました。

 

お好み焼きを作る時もこの繊細な千切りで美味しくできます。

 

千切りのゴツさで味が良くても料理が残念なことになります。ここは手を抜かずにキレイな千切りを作っておきましょう。

 

大量に作り置きしてもあっという間になくなります。これだけでサラダにもなるし、肉の下に敷くことが多いです。

 

ラップしたら冷蔵庫で2日くらいもちます。

 

キャベツって野菜の中でネギ並みに使用頻度高いわ。ってキャベツを見直しました。

 

ちなみにネギって子供の頃なくてもいいと思う野菜ナンバーワンだったのに、年齢とともに薬味の偉大さを知るようになりました。

 

ネギ、生姜、ニンニク重要!!

 

ネギがある納豆ご飯とないのは全然美味しさ違う!と納豆が食べられるようになって気づきました(´∀`)

 - 料理

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